La variedad Airén representa el 42 por ciento del viñedo regional y refuerza la identidad vinícola de la comunidad ...

Un estudio revela que niveles insuficientes de ácido nicotínico afectan la eficiencia fermentativa y modifican los compuestos generados por Saccharomyces cerevisiae ...

Productores y científicos buscan nuevas técnicas y variedades para preservar la calidad ante temperaturas más altas y normativas europeas ...

Nuevas estrategias permiten ahorrar agua y mantener la producción, aunque su implantación aún es limitada en algunas regiones europeas ...

La cadena asturiana inicia su proyecto de bodega propia con variedades blanco y tinto disponibles en exclusiva en sus tiendas ...