研究人员发现，让人们尝试纯素鸡蛋的最佳方式是将它们融入大众熟知的菜肴中。虽然纯素鸡蛋尚未准备好取代经典的炒鸡蛋，但它们正因其环保和符合伦理的吸引力而逐渐受到关注。（背景延伸：纯素食品是指不含任何动物来源成分的食品，包括肉类、乳制品、蛋类和蜂蜜等。纯素 ...