Productores y científicos buscan nuevas técnicas y variedades para preservar la calidad ante temperaturas más altas y normativas europeas ...

Un estudio revela que niveles insuficientes de ácido nicotínico afectan la eficiencia fermentativa y modifican los compuestos generados por Saccharomyces cerevisiae ...

Nuevas estrategias permiten ahorrar agua y mantener la producción, aunque su implantación aún es limitada en algunas regiones europeas ...

La variedad Airén representa el 42 por ciento del viñedo regional y refuerza la identidad vinícola de la comunidad ...

La cadena asturiana inicia su proyecto de bodega propia con variedades blanco y tinto disponibles en exclusiva en sus tiendas ...

La edición incorpora un Wine Bar con añadas antiguas y espumosos y asesoramiento profesional para los asistentes ...

El programa incluye catas, festivales de jazz y flamenco, teatro, pintura y jornadas de puertas abiertas en bodegas ...

La empresa familiar apuesta por la cultura local, la sostenibilidad y nuevas aperturas en el sector turístico del estado ...

La transparencia y la participación del consumidor refuerzan la confianza en estos distintivos, especialmente en alimentación ...

La Comisión Europea confirma que el vino y los destilados no se libran de los aranceles que entran en vigor este mes de ...

Más que una celebración puntual, es parte de un vínculo cotidiano con la tierra. Ofrendar a la Pachamama es reconocerla como ...

El evento abordará hiperpersonalización, psicogastronomía y nuevas estrategias para fidelizar clientes en el sector de la restauración ...